Une recette publiée par Sofy.

• Environ 30 min
• Facile
• Environ 5€/pers.
• Une moyenne de 5/5

Ustensiles

• poêle
• récipient
• fourchette

Ingrédients pour 4 étudiants

• 4 œufs
• 10 cl de lait
• 1 sachet de sucre vanillé
• 250 g de fraises
• 250 g de fromage blanc
• 100 g de sucre

Préparation

Dans un récipient, mélangez à la fourchette les œufs, le lait et le sucre vanillé.

Laissez poser la pâte.

Rincez et équeutez les fraises. Gardez-en 4 pour la décoration avec la queue.

Coupez les fraises en petits morceaux et faites-les revenir dans une casserole avec le sucre quelques minutes, de façon à ne pas en faire une compote.

Dans une poêle antiadhésive, faites cuire 4 crêpes.

Garnissez les crêpes de fromage blanc et de fraises cuites, puis refermez-les en triangle.

Décorez le dessus d'une fraise découpée en petites lamelles.

Dégustez tiède en dessert ou au goûter.