Si vous suivez quelques comptes food sur les réseaux sociaux, vous arrivez peut-être déjà à saturation des recettes de crêpes vegan pour la chandeleur… Et pourtant, je viens quand même ajouter ma pierre à l’édifice en vous proposant cette délicieuse et super simple recette de crêpes Suzette entièrement végane ! Les crêpes Suzette font partie des grandes recettes classiques qui sont entourées de beaucoup de légendes sur leurs origines, leur inventeur supposé et surtout, les « vraies » versions… Au fil de mes lectures, j’ai donc appris, qu’à l’origine, les crêpes Suzette n’était pas flambées. Elles étaient bien servies avec un beurre aromatisé à l’orange ou la mandarine, et avec de l’alcool dedans, mais sans être flambées. Alors, que pourtant, pour moi, les crêpes Suzette étaient avant tout flambées. J’ai envie de vous dire que bien faire comme vous voulez, l’essence de cette recette résidant surtout dans le beurre Suzette arrangez le reste à votre sauce et ça sera parfait ! Ce « beurre Suzette » végane est un véritable délice : gourmand et parfumé à souhait, il vient vraiment sublimer les crêpes. Pour moi, ça surpasse largement les crêpes servies avec de la pâte à tartiner chocolatée, quelle qu’elle soit ! J’en profite […]

Cet article Crêpes Suzette véganes est apparu en premier sur Rose Citron.