Fusilli sauce aux crevettes

Fusilli sauce aux crevettes
Fusilli sauce aux crevettes

Ingrédients des Fusilli sauce aux crevettes :

  • 360/400 g de fusilli
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 250 g de crevettes décortiquées
  • huile d’olive extra-vierge
  • 1 gousse d’ail
  • basilic et persil hachés
  • sel

Préparation de nos Fusilli sauce aux crevettes :

  1. Lavez et coupez les poivrons en cubes, après avoir enlevé les graines et filaments.
  2. Faites rissoler la gousse d’ail dans ¾ c. à s. d’huile d’olive, y ajouter les poivrons. Laisse cuire à flammes vives durant quelques minutes en mélangeant constamment pour éviter que les poivrons ne brûlent.
  3. Une fois les poivrons légèrement colorés, baissez le feu et continuez la cuisson pendant 15 mn environ en ajoutant un peu d’eau.
  4. Éteignez le feu une fois les poivrons cuits et ôtez la gousse d’ail.
  5. Déposez 2 c. à s. d’huile d’olive dans une autre poêle et cuire les crevettes à feu moyen 7/8 minutes. Les unir aux poivrons. Parsemez le tout de persil et de basilic. Mélangez.
  6. Servir bien chaud.