Gougères au fromage
Ingrédients des Gougères au fromage :
- 150 gr farine
- 250 ml de lait / eau ( moitié / moitié )
- 125gr gruyère râpé
- 4 petits œufs
- 80 gr beurre
- Sel
- Poivre
- muscade
Préparation de nos Gougères au fromage :
- dans une grande casserole, faire chauffer le mélange lait/ eau , avec le sel et le beurre qui va fondre tranquillement.
- hors du feu, rajouter la farine et mélanger rapidement.
- remet le mélange sur feu doux pour faire dessécher la pâte pendant 1 min.
- ajouter les œufs un par un.
- ajouter le poivre, muscade.
- avec une pochette douille faire former les gougères.
- à 180° mettre les gougères au four pendant 15 min.
- fourrer les gougères soit en dessous soit en les découpant en deux avec couteau.
