Guacamole aux piments jalapeños et tortillas grillés
Ingrédients du Guacamole aux piments jalapeños et tortillas grillés :
- 2 gros avocats murs
- 2 piments jalapenos, haché finement
- 2 gousses d’ail, dégermées, hachées finement
- 1 oignon moyen, haché finement
- 2 tomates, hachées finement
- 15 ml (1 c. à soupe) coriandre fraîche, hachée
- Au goût, sel
- 4 tortillas, coupées en 16 pointes
Préparation de notre Guacamole aux piments jalapeños et tortillas grillés :
- Préchauffer le four à 220 °C (450 °F).
- Écraser grossièrement les avocats à la fourchette. Ajouter les piments, l’ail, l’oignon, les tomates, la coriandre et le sel. Si on ne sert pas la guacamole immédiatement, ajouter du jus de lime. Mélanger.
- Pitas croustillants courbés
- Dans un moule à muffins, déposer le centre de la pointe de pita au fond du moule. Les deux extrémités doivent dépasser du moule.
- Faire griller au four jusqu’à ce qu’elles deviennent croustillantes.
- Servir immédiatement avec la guacamole.
