Kéfir verveine et groseilles

Kéfir verveine et groseilles
À Faulquemont, en Moselle, Loïc Villemin a été sacré plus jeune chef étoilé de France en 2012. Sa démarche locavore et sa passion pour la fermentation sont le socle de sa cuisine, vive et sensible. Découvrez sa recette de Kéfir verveine et groseilles.