Œufs Mimosa
Ingrédients des Œufs Mimosa :
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 6 cuillères à soupe d’huile
- sel, poivre
- Ciboulette hachée
Préparation de nos Œufs Mimosa :
- Faites durcir les œufs, rafraîchissez-les, écalez-les.
- Préparez la mayonnaise avec le jaune d’œuf, la moutarde, le sel, le poivre et l’huile, la ciboulette.
- Coupez les œufs en deux, ôtez les jaunes, mettez-les dans un bol et mélangez avec la mayonnaise.Garnissez les moitiés d’œuf évidées avec le mélange.
- Servez bien frais.
Bon appétit
