Une recette publiée par Sofy.

• Environ 25 min
• Simplissime !
• Environ 2€/pers.
• Une moyenne de 5/5

Ustensiles

• Poêle
• Spatule

Ingrédients pour 2 étudiants

• 250 g de salsifis
• 75 g d'émincés de poulet
• 75 g d'allumettes de lardons fumés
• 20 cl de crème fraîche semi-épaisse
• Sel, Poivre
• Beurre

Préparation

Égouttez les salsifis.

Dans une poêle, faites chauffer une noisette de beurre, jetez les émincés de poulet avec les allumettes de lardons et dégraissez le tout à feu moyen, en remuant régulièrement.

Une fois que les lardons commencent à rendre leur gras, incorporez les salsifis, et mélangez afin que le goût fumé les imprègnent.

Ajoutez la crème, salez, poivrez et laissez mijoter quelques instants à couvert.

Dégustez bien chaud.