Salade de pâtes aux tomates cerises, basilic et parmesan
Ingrédients de la Salade de pâtes aux tomates cerises, basilic et parmesan :
- pâtes (torsades par exemple, environ 50 g par personne)
- une barquette de tomates cerise
- basilic frais ciselé (un bon bouquet) ou éventuellement, basilic surgelé
- huile d’olive
- un bol de parmesan frais râpé (ou plus selon goût)
- sel et poivre
- 2 gousses d’ail
Préparation de notre Salade de pâtes aux tomates cerises, basilic et parmesan :
- Faire cuire les pâtes et les égoutter puis les passer sous l’eau froide pour éviter qu’elles ne collent.
- Couper les tomates cerises en deux. Mélanger dans un saladier les pâtes refroidies, les tomates cerises, le basilic et le parmesan.
- Assaisonner avec huile d’olive, sel et poivre au goût et les deux gousses d’ail écrasées.
