Direction le Mexique avec ces jolis et délicieux tacos mexicains aux crevettes ! Ce repas est convivial et permet d’avoir une ambiance décontractée autour d’un repas familial. Vous pouvez placer tous les ingrédients dans des bols et laisser parler l’imagination de chacun ou bien les réaliser en amont avant de les servir.

Ingrédients :

• 6 tortillas de maïs à tacos
• 18 crevettes roses
• 2 c. à soupe d’huile de colza (ou tournesol)
• ½ c. à café de cumin
• ½ c. à café de paprika
• 2 gousses d’ail hachées
• 10 brins de persil
• 2 avocats coupés en dés
• 1/4 de chou blanc
• ½ oignon rouge ciselé
• ½ poivron rouge
• 20 cl de crème fraîche
• 2 citrons verts
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre

Les étapes :

1. Dans un premier temps, décortiquez et faites cuire les crevettes 4 à 5 minutes avec le cumin, le paprika et le jus de citron vert.

2. Ajoutez l’ail émincé et la coriandre préalablement rincée ainsi que le sel et le poivre.

3. Découpez en petits dés le poivron rouge puis faites-les revenir légèrement dans un filet d’huile d’olive.

4. Pelez et découpez les avocats en cubes puis émincez le chou blanc.

5. Mélangez la crème fraîche avec le jus du citron vert, salez, poivrez.

5. Dans une tortilla pliée en deux, déposez un peu de crème avant d’ajouter le chou blanc, les cubes d’avocats, les poivrons, l’oignon rouge et le persil. Terminez en disposant les crevettes.

Vos tacos mexicains aux crevettes sont prêts !

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