Aubergines à la mozzarella
Ingrédients des Aubergines à la mozzarella :
- 2 aubergines
- 100g Mozzarella
- 1 Oignon
- Huile d’olive
- Sel fin
- Moulin à poivre
Préparation de nos Aubergines à la mozzarella :
- Préchauffez le four a 180°, coupez les aubergines en rondelles.
- Épluchez et émincez l’oignon, étalez l’huile d’olive dans un plat a gratin puis placez les rondelles d’aubergines, mozzarella et d’oignon.
- Ajoutez le sel, le poivre puis ajoutez quelques traits d’huile d’olive sur les aubergines.
- Couvrir d’un papier aluminium et enfournez pendant 30 à 40 min.
