J’ai une confession à vous faire : je traverse une période de transition . Une de ces phases où l’on a besoin de douceur, de réconfort… et de caramel beurre salé. Quoi de mieux que des beignets légers comme une plume, pour accompagner ce moment de tendresse ? Ces petites merveilles, fourrées au caramel onctueux, sont exactement ce qu’il vous faut pour illuminer une journée. Inspirés des célèbres boules de Berlin, ces beignets ne sont pas seulement ultra-gonflés et moelleux : leur intérieur est presque vide, prêt à être généreusement garni. Durant la cuisson, ils flottent et roulent dans l’huile comme de petits ballons dorés, une vraie danse gourmande à observer. Idéals pour le carnaval ou toute autre occasion, ils sont presque vides à l’intérieur, parfaits pour accueillir votre garniture préférée.     Pourquoi vous allez adorer ces beignets légers Ces beignets sont parfaits pour les fêtes de carnaval, une pause goûter ou tout simplement pour satisfaire vos envies sucrées. Vous pouvez également laisser parler votre créativité : garnissez-les de crème pâtissière, de pâte à tartiner maison, de confiture ou même de compote. Et si vous préférez une version plus classique, saupoudrez-les simplement de sucre glacé pour apprécier leur saveur […]