Bricks légères
Ingrédients des Bricks légères :
- 6 feuilles de bricks
- 250 g de ricotta
- 2 boîtes de miettes de crabe
- basilic frais
- sel, poivre
Préparation de nos Bricks légères :
- Fouetter à la fourchette la ricotta, pour bien la lisser.
- Ajouter le crabe.
- Épicer, ajouter le basilic, et mélanger.
- Placer 1 feuille de brick devant soi.
- Disposer une grosse cuillère de farce sur le bord inférieur de la feuille, mais en laissant une petite marge.Replier cette marge sur la farce, rouler jusqu’au milieu de la feuille.
- A mi-chemin, replié les bords latéraux sur la partie roulée. Et continuer à rouler, pour que la brick possède une forme de nem ou de cigare.
- Cuire à la sauteuse, avec un peu d’huile d’olive, ou au four.