Une recette publiée par La Cuisine de Nadine.

• Environ 60 min
• Intermédiaire
• Environ 5€/pers.
• Une moyenne de 5/5

Ustensiles

• Un plat allant au four
• Un four

Ingrédients pour 3 étudiants

• 3 demi butternuts
• 1/2 oignon
• 150g de lardons de bacon
• 4cs de crème fraîche 15%
• 55g de gruyère râpé
• persil

Préparation

Pour 3 personnes :

➡️ laver les butternuts, les couper dans la longueur et enlever les pépins. Puis enlever la chair avec une cuillère à glace (c’est plus facile) en laissant 1 à 2cm d’épaisseur. Réservez.
Faites revenir dans une poêle l’oignon 5 min puis ajoutez la chair de butternut et faire cuire 5 min. Réservez.
Dans la même poêle, faites revenir les lardons 5 min et réservez.
Ajouter la crème, les lardons et le persil à la poêle avec la chair de butternut. Mélanger puis remplir les butternuts de cette préparation. Recouvrir de gruyère râpé. Mettre les butternuts farcis dans des plats pour les maintenir... et mettre à cuire 35 à 45 min à 180 degrés. Dégustez !

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