Cake au saumon fumé
Ingrédients du Cake au saumon fumé :
- 125g de beurre
- 200g de farine
- 10 cl de lait
- 1 paquet de levure chimique
- 3 œufs
- 3 tranches de saumon fumé
- Aneth fraîche
- Quelques zestes de citron
- 1 pincée de piment d’Espelette
- 50g de fromage râpé
Préparation de notre Cake au saumon fumé :
- Mélangez la farine et la levure.
- Faites un puits au centre de la farine et cassez les œufs. Sans mélanger, ajoutez le sel, le lait et le beurre fondu. Mélangez en commençant par le centre pour éviter les grumeaux.
- Laissez reposer au frais 30 minutes.
- Coupez les tranches de saumon et ajoutez-les à l’appareil à cake. Ajoutez le fromage, le piment d’Espelette, les zestes de citron et d’aneth frais.
- Versez dans le moule et enfournez au four à 175°C pendant 40 à 50 minutes.