Une recette publiée par MTiss.

• Environ 30 min
• Simplissime !
• Environ 5€/pers.
• Une moyenne de 5/5

Ustensiles

• 1 poêle
• 1 fouet

Ingrédients pour 1 étudiant

• 200 g de champignons frais
• 1 c à s de crème
• 1 œuf
• 1 gousse d'ail
• 1 échalotte
• 50 g de gruyère

Préparation

Pelez et découpez en lamelles les champignons. Epluchez l'échalotte et l'ail. Hachez-les.
Faites chauffer du beurre dans une poêle.

Ajoutez les champignons, l'ail et l'échalotte. Faites revenir pendant 10 min.

Pendant ce temps, séparez le jaune du blanc. Mélangez le jaune avec la crème, le poivre et 30 g de gruyère. Ajoutez le blanc et les champignons et mélangez.

Dans un plat, versez la préparation. Enfournez 10 min à 180°.

Dégustez immédiatement!