Cookies au chorizo
Ingrédients des Cookies au chorizo :
- 300 g de Farine de blé
- 200 g de Chorizo
- 75 ml d’Huile d’olive
- 65 ml de Lait
- 1 Œuf entier
- 1 sachet de Levure chimique
- 1 cuil. à café de Rase de paprika
- Sel
- Poivre
Préparation de nos Cookies au chorizo :
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Épluchez le chorizo et coupez-le en dés.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le paprika, la levure chimique, du sel et du poivre. Faites un trou et ajoutez l’œuf préalablement battu avec l’huile d’olive et le lait. Mélangez doucement avec une cuillère en bois.
- Incorporez le chorizo dans la pâte.
- Recouvrez une plaque allant au four d’une feuille de papier sulfurisé et disposez des petits tas à intervalles réguliers.
- Aplatissez un peu le dessus de chaque cookie avec le bombé d’une cuillère.
- Enfournez 20 à 25 min, laissez refroidir les cookies sur une grille et dégustez tiède.
