Galettes de brocoli

Galettes de brocoli
Galettes de brocoli

Ingrédients des Galettes de brocoli :

  • 300 g de brocoli, frais ou surgelé
  • 2 œufs
  • 100 g de farine
  • 50 g de gruyère râpé
  • 1 cuillère à café rase d’ail en poudre, ou une gousse d’ail
  • Sel et poivre

Préparation de nos Galettes de brocoli :

  1. Faites cuire le brocoli pendant 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante puis passez-le sous l’eau froide et égouttez-le.
  2. Dans un saladier battez les œufs puis ajoutez la farine, le fromage et les épices et mélangez.
  3. Écrasez le brocoli à la fourchette puis ajoutez-le dans le saladier et mélangez bien le tout.
  4. Divisez la préparation en 8 galettes puis placez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
  5. Enfournez 10 minutes à 200°C.
  6. Retournez les galettes de brocoli puis remettez dans le four pendant 10 minutes à 200°C.

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