Mini madeleine au pesto
Ingrédients des Minis madeleines au pesto :
- 100 g de farine
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 20 g de beurre fondu froid
- 4 c. à s. de lait
- 2 c. à s. de pesto
- sel, poivre
- margarine, farine pour les moules
Préparation de nos Minis madeleines au pesto :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans un saladier, mélangez au fouet la farine et la levure.
- Ajoutez petit à petit les œufs, le lait, l’huile d’olive et le beurre.
- Ajoutez à cette pâte bien lisse le pesto, le sel et le poivre.
- Beurrez et farinez votre empreinte de mini madeleine et déposez-y un cuillère à café de pâte.
- Enfournez pour 8 à 10 min, surveillez la cuisson.
- A la sortie du four, laissez refroidir 3/4 minutes dans les moules puis déposez les mini madeleines sur une grille pour qu’elles finissent de refroidir (si elles en ont le temps !)
