Une recette publiée par La Cuisine de Nadine.

• Environ 30 min
• Facile
• Environ 2€/pers.
• Une moyenne de 5/5

Ustensiles

• Moules à muffins
• Un four

Ingrédients pour 6 étudiants

• une boîte de pois chiches (400g donc 265g nets égouttés)
• 60g de flocons d’avoine
• 40g de cacao
• 3 œufs
• 150g de compote de pomme sans sucre ajouté
• 1 sachet de levure chimique

Préparation

Ces muffins sont hyper moelleux limites mousseux... c'est très original et très bon.
Si vous prenez du cacao non sucré, ajoutez du sucre à la recette. Personnellement j'ai mis du cacao déjà sucré car je n'avais plus que ça et c'était parfait.

Recette pour 12 muffins :

➡️ tout mettre dans un mixeur et bien mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte quasi lisse. Vous pouvez mixer les ingrédients au fur et à mesure....pour bien les mélanger.
Verser dans 12 moules à muffins et faire cuire 15/20 min au four à 180 degrés (à ajuster en fonction de votre four mais la lame d’un couteau doit ressortir sèche).

=> Retrouvez moi sur INSTAGRAM : https://www.instagram.com/la_cuisine_de_nadine/