Mtekba mbesses galette à l’huile
La galette kabyle traditionnelle ou mtekba, est une spécialité culinaire qui fait partie intégrante du patrimoine de la cuisine berbère. Préparée à base de semoule, quelques ingredients simplet et d’huile d’olive d’où le nom aghroum n’zith, cette galette est à la fois savoureuse et nourrissante. Typique de la région kabyle, elle peut être dégustée lors...
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