Muffins aux Myrtilles Healthy USA

Muffins aux Myrtilles Healthy USA

Une recette publiée par aml_nfit.

  • Environ 30 min
  • Simplissime !
  • Environ 2€/pers.
  • Une moyenne de 5/5

Ingrédients pour 6 étudiants

  • 180g de farine
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 180g de Skyr (ou fromage blanc)
  • 100ml de lait
  • 4 càs de sirop d'érable (ou de sucre roux)
  • 200g de myrtilles

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.
Séparez les blancs des jaunes d'œufs et montez les blancs en neige. Réservez.
Fouettez les jaunes avec le sucre et incorporez le skyr et le lait.
Ajoutez ensuite la farine, la levure et le sirop d'érable.
Incorporez les blancs d'œufs délicatement et enfin les myrtilles.

Versez la préparation dans des moules à muffins préalablement huilés et enfournez pour 20 min.