Œufs sauce béchamel
Ingrédients des Œufs sauce béchamel :
- Gruyère pour gratiner
- Béchamel
- 5 œufs
Préparation de nos Œufs sauce béchamel :
- Cuire les œufs pendant 8 min jusqu’à ébullition.
- Pour la béchamel: mélangez un peu de lait avec de la maïzena, Faites bouillir le lait. restant, et mélangez avec la préparation précédente.
- Faites épaissir quelques secondes.
- Hors du feu, ajoutez le beurre, sel, poivre et muscade, incorporez le gruyère, c’est prêt.
- Écaler les œufs, les mettre au fond du ramequin et recouvrir de béchamel, placer au-dessus une moitié d’œuf. Parsemer de gruyère et faire gratiner 15 min à four préchauffé à 180°C.
