Une recette publiée par La Cuisine de Nadine.

• Environ 30 min
• Intermédiaire
• Environ 5€/pers.
• Une moyenne de 3/5

Ustensiles

• Un Cookéo

Ingrédients pour 4 étudiants

• 4 blancs de poireaux (ou 600g surgelés)
• 2 cc d'huile d’olive
• 180g de riz arborio
• 200g de lardons de bacon
• 450 ml d'eau
• 1 bouillon cube
• 3cs de crème à 15% de mg
• Parmesan

Préparation

C’est une recette que j’adore issue de http://lacuisinedeboomy.com/risotto-poireaux-jambon-cookeo j’ai remplacé le jambon par les lardons de bacon et cette fois j’ai mis du riz arborio, mais ça marche aussi avec du riz thaï.

Ma recette pour 4 personnes :

➡️ Émincer les blancs de poireaux.
En mode dorer faire chauffer l'huile et y faire revenir les poireaux tout en remuant.
Rajouter ensuite le riz et mélanger le tout.
Incorporer ensuite les lardons.
Stopper le mode dorer
Émietter le bouillon cube, rajouter l'eau et lancer une cuisson rapide pour 15 minutes.
A la fin de la cuisson rajouter la crème, éventuellement en mode dorer et servir immédiatement. Saupoudrer de parmesan

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