Spaghettis sauce aux champignons

Voici une nouvelle façon de préparer les pâtes,elle est simple et facile et ça nous change de l’éternelle sauce bolognaise.

Spaghettis sauce aux champignons
Spaghettis sauce aux champignons

Ingrédients des Spaghettis sauce aux champignons :

  • 500 g de champignons de Paris
  • 1 gousse d’ail
  • 1 échalote
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 50 cl de bouillon de légume
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • sel, poivre
  • persil

Préparation de nos Spaghettis sauce aux champignons :

  1. Émincer l’ail et l’échalote. Nettoyer les champignons et les couper en rondelles
  2. faire revenir l’ail et l’échalote dans de l’huile ou margarine.
  3. Ne pas laisser brunir, ajouter les champignons et 1 cuillère à soupe de farine, bien mélanger, ajouter le bouillon de légume, saler, poivrer.
  4. Laisser cuire environ 20 minutes en mélangeant souvent, quand les champignons sont cuit ajouter le persil et 2 cuillères à soupe de crème fraîche, servir avec les spaghettis.