Cela faisait longtemps que je voulais faire une recette de bundt cake vegan au citron. Mais j’avais toujours repoussé, n’ayant pas le moule adéquat. Il existe toute sorte de moules à Bundt cakes, ils ont la particularité d’être cannelés, offrant ainsi un résultat superbe visuellement ! Ils rappellent la forme du Kouglof, le moule que j’ai choisi est d’ailleurs un moule à Kouglof ! J’ai opté pour la marque Nordic Ware sur les conseils de mon amie Alice. Et, vraiment, je vous recommande chaudement cette marque ! Le moule est en fonte d’aluminium, et garanti à vie ! La cuisson est uniforme, et le démoulage se fait le plus facilement du monde ! Même avec toutes ces formes biscornues ! Franchement, vous pouvez y aller les yeux fermés ! (et je ne suis même pas sponso pour vous dire ça !) C’est d’ailleurs grâce à Alice que cette recette a finalement vu le jour ! Alice est, comme moi, photographe culinaire à Toulouse. Et nous avions depuis un petit moment l’envie de faire un shooting commun. Nous nous sommes dont mises d’accord sur une recette de gâteau : ce bundt cake vegan au citron, et sur une recette de boissons […]

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