Christophe Michalak : sa recette de brioche sans oeuf ni beurre (mais avec un ingrédient insolite)

Christophe Michalak : sa recette de brioche sans oeuf ni beurre (mais avec un ingrédient insolite)

Cette recette spéciale développée par le chef pâtissier ne contient ni beurre ni œuf. À la place, un mystérieux ingrédient qui rend la brioche plus moelleuse et surtout plus légère. De quoi satisfaire tous les becs sucrés.