Une recette publiée par La table de Clara.

• Environ 30 min
• Intermédiaire
• Environ 5€/pers.
• Une moyenne de 3/5

Ingrédients pour 1 étudiant

• 200 g de carpaccio de boeuf
• 1 burrata
• Câprons
• Champignons de Paris à l'huile d'olive
• Roquette
• Sel et poivre
• Parmesan

Préparation

Disposer les tranches de boeuf dans un plat rond.
Mettre des feuille de roquette au centre et poser la burrata dessus.
Assaisonner avec le mélange, saler légèrement, poivrer et saupoudrer de parmesan.
Déposer des câprons et des champignons et servir aussitôt.