Le mois de septembre est presque fini et avec aussi le temps de la mirabelle. C’est pourquoi j’ai profité d’une belle variété trouvée sur les étals du maraîcher, pour vous préparer un pot de confiture de mirabelles à la fève tonka (coumarou) pour ses parfums envoûtants. Recette de Confiture mirabelles fève tonka facile à l’agar-agar C’est l’idée du crumble aux mirabelles proposé précédemment qui m’a vraiment beaucoup plu, que j’ai refait l’expérience pour cette confiture maison. Comme pour les confitures de fruits rouges, celles à fruits jaunes sont parfaites en tartinades du matin où pour le goûter sur des crêpes, de la brioche ou gâteaux. Savoureuse et non trop sucrée, cette confiture de mirabelles fève tonka riche en fruits sera pour ma propre consommation personnelle cet hiver. Mon mari ne change jamais de sa confiture d’oranges et mes filles la confiture de framboises. Je suis la seule à varier mes petits déjeuners avec tous mes pots préparés des fruits de saison passées. C’est la deuxième fois que je réalise cette délicieuse confiture. Je vous ai déjà proposé la confiture de mirabelles avec des saveurs de cardamome ou jasmin, aujourd’hui c’est la fève tonka avec son goût hyper puissant qu’il faut […]

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