Une recette publiée par mathilde.

• Environ 45 min
• Intermédiaire
• Environ 5€/pers.
• Une moyenne de 5/5

Ustensiles

• un saladier
• un couteau

Ingrédients pour 6 étudiants

• 50 g de farine
• 250 g de beurre
• 125 g de sucre glace
• 125 g de maïzena
• quelques Amandes effilées
• 1 pot de confiture de fraise
• 1 pincée de pectine (ou agar agar)

Préparation

Haloween arrive à grand pas, c'est le moment de faire frisoner vos invités et régaler leur papilles avec ces delicieux doigts de sorcière

Dans un saladier,mélanger le beurre ramolli et le sucre. Ajouter la farine et la Maïzena. Bien travailler le tout, sans ajouter de liquide, jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Rouler la pâte par portion en longues saucisses d'environ 1.5 cm de diamètre. Couper des tronçons de 7-8 cm. Reformer chaque tronçon en forme de doigt, donc un peu plus effilé à une extrémité (le bout des doigts), avec un renflement au milieu (l'articulation).
On peut aussi former chaque doigt individuellement en partant d'une boulette de pâte. Faites comme vous sentez...
Marquer les plis sur la partie plus large du milieu en appuyant légèrement le côté non coupant de la lame d'un couteau : faire deux ou trois traits parallèles.
Enfoncer une amande effilée au bout. Si les amandes sont un peu ébréchées, c'est tant mieux : ça fera des ongles bien moches !
Cuire à 180°C (thermostat 6) pendant environ 10 min en surveillant : les doigts doivent rester clairs.