Galettes de blé noir à l'andouille et aux champignons

Galettes de blé noir à l'andouille et aux champignons
Ingrédients pour une galette - une noisette de beurre (+un peu de beurre fondu si on le souhaite) - une galette de blé noir - trois tranches d'andouille (de Guémené ou de Vire de préférence) - 3 champignons de Paris (plus ou moins) - une cuillère à soupe...