Le gâteau au yaourt grec est un dessert super moelleux, préparé en 10 minutes et brossé en une soirée. Grâce à l’ajout de yaourt dans la pâte, vous obtiendrez un Dessert avec une légèreté particulière, vous pourrez le servir au petit-déjeuner, collation ou même à n’importe quel moment de la journée.

A ne pas confondre avec le gâteau aux 7 pots , préparé avec du yaourt traditionnel entre autres, et le gâteau au yaourt sans œufs , ce dessert simple peut être enrichi de flocons de chocolat dans la pâte mais je vous assure qu’il est délicieux quand même.

Si vous voulez préparer ce dessert au yaourt grec, sachez qu’il ne vous faudra que 10 minutes avant de pouvoir le cuire et parfumer toute votre maison, une fois cuit, il ne vous faudra que quelques minutes de la dégustation car elle fond littéralement dans la bouche!

Recette GÂTEAU AU YAOURT GREC:

• préparation: 15 minutes
• cuisson: 40 minutes
• total: 55 minutes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients pour un moule de 22 cm:

4 œufs
180 grammes de sucre
100 ml d’huile de graines
250 grammes de yaourt grec
150 grammes de farine 00
100 gr de fécule de pomme de terre
1 sachet de levure chimique
1 zeste de citron
1 cuillère à café Extrait de vanille

Préparation:

Comment Préparer le gâteau au yaourt grec

Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et moelleux, cela prendra environ 10 minutes. Ajoutez ensuite l’huile et le yaourt grec en continuant à fouetter.

Ajoutez maintenant la farine tamisée, l’amidon et la levure au mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Enfin, ajoutez le zeste de citron râpé et Extrait de vanille au mélange.

Versez le mélange dans un moule graissé et fariné ou tapissé de papier sulfurisé.  Préchauffez le  four à 180°C et cuire votre gâteau environ 40 minutes dans un four statique.

Une fois cuit (faites toujours le test cure-dent pour vérifier que le centre du gâteau est bien cuit), sortez-le du four, laissez-le refroidir et retirez-le du moule. Saupoudrer le gâteau au yaourt de sucre glace à la vanille et servez.