Une recette publiée par La Cuisine de Nadine.

• Environ 40 min
• Simplissime !
• Environ 2€/pers.
• Une moyenne de 5/5

Ustensiles

• Un moule étroit 18/20cm de diamètre
• Un four

Ingrédients pour 6 étudiants

• 100g de farine de blé
• 40ml de lait demi-écrémé
• 3 oeufs
• 1/2 sachet de levure chimique
• 15g de Stevia
• 2 poires
• 14g d’amandes effilées

Préparation

C’est moelleux, aéré mais ça se tient bien. Un peu comme un gâteau au yahourt, moelleux mais un peu plus compact et légèrement humide. Avec des poires c’est frais et le petit croquant des amandes effilées donnent la note finale à ce gâteau parfait pour se régaler au goûter


➡️ dans un saladier, mélanger la farine, la levure, la stevia et les œufs. Puis ajouter le lait et bien mélanger de nouveau
➡️ éplucher et couper en morceaux les poires. Le ajouter à la pâte et bien mélanger.
➡️ verser la pâte dans un moule étroit (le mien fait 18cm de diamètre) en silicone ou avec papier cuisson.
➡️ recouvrir avec les amandes effilées
➡️ mettre à cuire au four 25/30 min à 180 degrés. À surveiller en fonction de votre four et du moule utilisé.
➡️ attendre que cela refroidisse avant de démouler
➡️ Régalez-vous!

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Recette inspirée d'une recette de @clemfit_run et revisitée