Une recette publiée par Cuisine.tes.envies.

• Environ 30 min
• Facile
• Environ 5€/pers.
• Une moyenne de 5/5

Ustensiles

• Casserole
• Plat a gratin

Ingrédients pour 2 étudiants

• 500g de brocoli
• 30g d'amandes entières
• 100g de parmesan
• 300ml de lait de soja (j'en ai mis au moins 400 pour un côté plus onctueux)
• 30g de beurre
• 30g de farine
• Sel poivre
• Muscade

Préparation

Faire cuire votre brocoli dans une casserole d'eau bouillante. Mixer les amandes en morceaux de différentes tailles. Réaliser la béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, ajouter ensuite le lait au fur et à mesure. Ajouter le sel, le poivre et la muscade
Dans un plat à gratin, déposer les brocolis cuits et égoutté. Parsemer de quelques morceaux d'amandes et de parmesan. Verser la béchamel. Finir en ajoutant le reste d'amandes et de parmesan sur l'ensemble du plat.
Enfourner à 200°C, 15min. Vous pouvez laisser un peu plus pour que ça colore davantage.
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A vous de jouer ????