Une recette publiée par Cuisine.tes.envies.

• Environ 30 min
• Facile
• Environ 2€/pers.
• Une moyenne de 4/5

Ustensiles

• Thermomix
• Yaourtière

Ingrédients pour 8 étudiants

• @cuisine.tes.envies
• 90g de jus de citron
• 90g d'eau
• 10g de maïzena
• 50g de cassonade
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• 850g de lait de soja
• 125g de yaourt nature au soja
• 1 litre d'eau

Préparation

Dans le bol du Thermomix, mettre le citron, l'eau, le sucre et la maïzena. Cuire 3min/90°/vitesse 2. Répartir dans les pots.
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Verser le lait de soja dans le bol et faire chauffer 8min a 50°/vitesse 1 puis retirer le couvercle et laisser tiédir 7min pour le TM31. (Pour le TM5 chauffer 10min/40°/vitesse 1)
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Ajouter le yaourt et mélanger 1min vitesse 2 sans chauffer. Répartir dans les pots et les fermer.
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Laver le bol et placer l'eau. Déposer le varoma et chauffer 10min/varoma/vitesse 1 avec une serviette enveloppant le varoma.
Laisser prendre 6-8h. Puis placer une nuit au frais.
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Bonne dégustation
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Cette recette peut très bien être réalisée avec une casserole et un thermomètre, et les yaourts cuit au four au bain-marie.