Quiche de brocoli au camembert
Facile et rapide, la quiche de brocoli au camembert est un vrai réconfort lors des journées froides. Le camembert ajoute la touche fondante et gratinée à cette recette qui régalera les papilles des petits et grands.
Ingrédients :
Pour 4 personnes
- 400 g de brocoli
- 2 œufs
- 20 cl de crème liquide
- 10 cl de lait
- 1 pâte brisée
- 1 camembert
- Graines de courge
Les étapes :
1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Rincez le brocoli puis coupez-le en fleurs avant de le plonger dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes. Égouttez les morceaux de brocoli.
3. Entre-temps, fouettez le lait avec la crème et les œufs.
4. Abaissez ensuite la pâte brisée sur un plan de travail fariné puis déposez-la dans un moule à tarte chemisé d’un papier sulfurisé.
5. Disposez les fleurs de brocoli sur la pâte de manière uniforme avant de verser la préparation aux œufs.
6. Ajoutez ensuite des tranches de camembert et parsemez quelques graines de courge avant d’enfourner la quiche au brocoli et camembert pour 30 minutes de cuisson.
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