Beignets aux pommes

Et si on préparait des beignets aux pommes pour le goûter ?! C’est facile, gourmand et en plus c’est super économique ! Nous vous proposons une recette parfumée à la cannelle, mais vous pouvez bien entendu la remplacer par de la vanille ou du quatre-épices. Allez, hop, enfilez vos tabliers, on passe en cuisine !

Ingrédients :

4 pommes
250 g de farine
2 œufs
150 g de sucre en poudre
25 cl de Lait
2 c. à soupe d’huile de tournesol
2 c. à café de cannelle
1 pincée de sel
Huile de friture

Les étapes :

1. Dans un saladier, mélangez la farine et le sel puis formez un puits au centre pou y casser les œufs. Battez les œufs puis ajoutez le lait et mélangez à nouveau.

2. Incorporez petit à petit le mélange à la farine puis versez l’huile de tournesol. Fouettez jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.

3. Couvrez la pâte d’un torchon propre puis laissez reposer 1 heure à température ambiante.

4. Épluchez et épépinez les pommes puis coupez-les en rondelles assez épaisses. Déposez-les dans un saladier et enrobez-les de sucre et de cannelle.

5. Faites ensuite chauffer l’huile de friture. Une fois à température, plongez les rondelles de pommes dans la pâte puis faites-les frire dans l’huile.

6. Une fois bien colorés, munissez-vous d’une écumoire pour les retirer et laissez-les dégorger sur un papier absorbant.

7. Dégustez ces beignets aux pommes bien chauds, avec un soupçon de gourmandise !