Une recette publiée par aml_nfit.

• Environ 10 min
• Simplissime !
• Environ 2€/pers.
• Une moyenne de 5/5

Ingrédients pour 8 étudiants

• 250g de farine
• 2-3 œufs
• 350ml de lait
• 150ml d’eau pétillante (ou eau + 1càc de bicarbonate)
• Arôme (vanille, rhum)

Préparation

Cassez vos œufs dans un bol puis ajoutez le lait. Mélangez puis incorporez petit à petit la farine en fouettant bien entre chaque ajout afin que la pâte ne contienne pas de grumeaux.
Versez ensuite l’eau pétillante et l’arôme afin de les incorporer à la préparation.
Faites chauffer une poêle anti adhésive et déposez une louche de pâte.
Laissez cuire quelques instants puis retournez-la.
Renouvelez l’opération avec le reste de la pâte.
Réservez vos crêpes au chaud jusqu’à la dégustation.