Soupe paysanne aux crozets, croûtons gratinés au beaufort

Soupe paysanne aux crozets, croûtons gratinés au beaufort
Préparez chaque ingrédient de cette recette de soupe paysanne séparément à l’avance (légumes, oignon, lard et crozets cuits al dente) et faites-les réchauffer dans le bouillon chaud juste avant de servir.