Gaufre salée
Ingrédients du Gaufre salée :
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 40 cl de lait
- 80 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 200 g de garniture
- Matériel :
- 1 gaufrier
- 2 saladiers
- 1 cuillère en bois
- 1 batteur électrique
Préparation de notre Gaufre salée :
- Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs, le lait, la farine, la levure et le beurre fondu jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
- Préparer puis ajouter la moitié de la garniture.
- Dans le second saladier,battre les œufs en neige à l’aide du batteur.
- Les incorporer délicatement à la première préparation.
- Graisser légèrement le gaufrier si besoin et cuire la pâte.
- Dresser en déposant le reste de garniture sur les gaufres.
Si vous avez le temps, laisser la pâte reposer 30 à 60 min pour des gaufres plus aérées.
