La carotte est disponible tout au long de l’année et est le deuxième légume le plus consommé en France. Riche en vitamines et minéraux, ce légume est un véritable allié pour notre organisme. Savoureuse et légèrement sucrée, elle se cuisine aussi bien dans des préparations crues que cuites, mais peut également être servie en dessert comme dans la célèbre recette de carotte cake. Elle s’avère par ailleurs très facile à cuisiner et est appréciée des petits comme des grands. De plus, il paraît même qu’elle rend aimable ! Voici donc 20 recettes pour cuisiner la carotte et profiter de ses saveurs et bienfaits. 

1. Les carottes rôties au miel

Pour accompagner viandes et poissons, optez pour ces savoureuses carottes rôties au miel et au cumin ! Tendres et savoureuses, les carottes sont cuites en douceur pour garder le maximum de nutriments et vitamines.

2. Les croquettes fondantes aux carottes & curry

Gourmandes et super appétissantes, ces petites bouchées aux carottes et curry sont un véritable délice à tester sans attendre ! Elles sont par ailleurs très faciles à transporter et sont donc parfaites pour déjeuner sur le pouce.

3. La salade de carottes et chou rouge

On associe la douceur des carottes au croquant du chou rouge pour une salade vitaminée et colorée ! Il s’agit d’une préparation parfaite pour cuisiner sainement sans se prendre le chou !

4. Le jus de carottes & orange

Grande source de vitamine A et connue pour son effet bonne mine, la carotte ce cuisine sous toute les formes ! Voici un jus ultra vitaminé pour commencer la journée sur les chapeaux de roues.

5. Les frites de carottes & sauce yaourt

Vous en avez assez des frites classiques ? Voici une petite variante sucrée salée à déguster avec une savoureuse sauce au yaourt ! Saupoudrées de parmesan, ces frites de carottes n’attendent plus que vous.

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