Une recette publiée par Morgane Bordin.

• Environ 20 min
• Facile
• Environ 5€/pers.
• Une moyenne de 4/5

Ustensiles

• - 1 four
• - 1 casserole
• - 1 emporte-pièce en forme d'étoile
• - 4 moules pour tartelettes

Ingrédients pour 4 étudiants

• - 1 pâte sablée
• - 12 fraises
• - 40 g de chocolat blanc
• - 30 g de fraises Tagada®
• - 30 g de sucre vanillé
• - 16 cl de crème liquide entière
• - 10 cl de lait
• - 2 c.à.s de confiture de fraise
• - 1 feuille de gélatine alimentaire

Préparation

1° Préchauffer le four à 180°C.
Étalez la pâte sur le plan de travail et découpez 4 disques et 4 étoiles. Avec les disques, garnissez 4 petits moules à tartelettes et piquez les à la fourchette. Disposez les étoiles sur du papier sulfurisé, enfournez le tout 10 min.

2° Faites fondre le chocolat blanc et répartissez-le au fond de chaque tartelette, laissez durcir.

3° Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Dans une casserole, portez la crème liquide, le lait et le sucre vanillé à ébullition. Hors du feu, ajoutez les fraises Tagada coupé en petits dés et laissez-les fondre en remuant. Ajoutez la gélatine ramollie et mélangez. Laissez refroidir la crème et versez-la dans les tartelettes. Laissez prendre 3 h au frais.

4° Ajoutez les fraises coupés en morceaux, préalablement mélangées à la confiture de fraise, ajoutez les étoiles pour la décoration. Bon appétit.