Brownie aux framboises (sans beurre)

Brownie aux framboises (sans beurre)
Brownie aux framboises (sans beurre)

Ingrédients des Brownie aux framboises

  • 90g de chocolat noir (ou blanc pour un blondie)
  • 3 œufs
  • 40g de sucre (de préférence complet)
  • 100g de compote de pomme/framboise (ou pomme seule)
  • 60g de farine
  • 2 cc de levure chimique
  • 2 CS de cacao en poudre non sucré
  • 150 à 200g de framboises

Préparation de nos Brownie aux framboises

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Faire fondre le chocolat au bain marie.
  3. Fouetter les œufs avec le sucre. Ajouter la compote.
  4. Incorporer ensuite le chocolat fondu et bien mélanger.
  5. Ajouter la farine, la levure et le cacao, mélanger au fouet du centre vers le bord du récipient pour éviter la formation de grumeaux.
  6. Verser la préparation dans un moule à brownie (beurré si pas en silicone) puis répartir les framboises en les enfonçant dans la pâte.
  7. Enfourner environ 20 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.