Lasagne bolognaise

On se dirige vers ce beau pays qui est l’Italie avec un plat classique très réputé, la recette de la lasagne à la bolognaise.

Lasagne bolognaise
Lasagne bolognaise

Ingrédients de la Lasagne bolognaise :

Pour la bolognaise :

  • 500 g de bœuf haché
  • 250 g de tomate pelée
  • 250 g d’eau
  • 1 c as de cumin
  • 1 c a s de gingembre
  • 1 c a s d’huile d’olive
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 poignée de coriandre hachée
  • 1 oignon haché

Pour le montage :

  • des feuilles de lasagne
  • 300 g de fromage râpé 5 cl de crème liquide

Préparation de notre Lasagne bolognaise :

  1. Dans un pot bien chaud mettre un petit peu d’huile d’olive, puis on dépose la viande haché on essayé de la faire coloré avant ajouter le reste d’ingrédients.
  2. Rajouter l’oignon et coriandre et par la suite rajouter les épices
  3. Verser les tomates pelées, si vous voyer votre bolognaise un peu sèche on peut y rajouter un petit peu d’eau et laisser cuire une dizaine de minutes.
  4. Mélanger le fromage râpé avec la crème liquide ce qui va nous aider a gratiné notre lasagne.
  5. Pour le montage : on prend un peu de viande et de jus et on le reparti au fond de la plaque, ensuite on prend les feuilles lasagne et on essaye de faire une couche qui reforme bien les coins et on continue le montage
  6. On étale le fromage partout sur notre bolognaise et on fini par les feuilles de lasagne
  7. On verse tout le fromage avec la crème liquide par-dessus qui remplace la béchamel.