Spaghetti à la Carbonara

Qui dit recette de spaghetti dit forcément pâtes italiennes. Et qui pense pâtes italiennes pense forcément spaghetti carbonara.

Spaghetti à la Carbonara
Spaghetti à la Carbonara

Ingrédients des Spaghetti à la Carbonara :

  • 400 g de lardons
  • 400 gr de spaghetti
  • 40 cl de crème fraîche liquide
  • 1 œuf
  • Un peu de persil
  • Gruyère ou parmesan

Préparation de notre Spaghetti à la Carbonara :

  1. Séparer le blanc du jaune de l’œuf et mettre l’eau à chauffer pour les pâtes.
  2. Faire cuire les pâtes et faire revenir les lardons dans une sauteuse.
  3. Mélanger la crème fraiche, le fromage et le jaune d’œuf dans un saladier à part. Puis, ajouter les lardons lorsqu’ils sont prêts.
  4. Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter, les mettre dans le saladier et mélanger délicatement.