Salade de pommes de terre à l’italienne

Une salade de pommes de terre toute simple aux parfums du soleil et de l’Italie.

Salade de pommes de terre à l’italienne
Salade de pommes de terre à l’italienne

Ingrédients de la Salade de pommes de terre à l’italienne :

  • 4 pommes de terre
  • 4 tranches de jambon
  • Tomates séchées
  • Ciboulette
  • Ail (facultatif)
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Copeaux de parmesan

Préparation de notre Salade de pommes de terre à l’italienne :

  1. Faites cuire les pommes de terre au four dans de l’aluminium ou à la vapeur puis laissez-les refroidir. Coupez-les en morceaux, ajoutez la ciboulette finement ciselée, le sel et l’huile d’olive.
  2. Coupez les tomates séchées (pour faire des morceaux réguliers, j’utilise des ciseaux, au moins c’est net !
  3. Faites de fines lamelles de jambon et les disposez sur le dessus. Ajoutez le parmesan.