Salade à l’américaine
Ingrédients de la Salade à l’américaine :
Salade :
- 1 oignon tranché en fines rondelles
- 1 laitue, tranchée finement
- 500 ml (2 tasses) de tomates raisins coupées en deux
- 250 ml (1 tasse) de demi-pacanes grillées
Vinaigrette :
- 125 ml (1/2 tasse) d’huile d’olive
- 75 ml (1/3 tasse) de jus de citron
- 15 ml (1 c.a. soupe) de sucre
- 10 ml (2 c.a. soupent) de moutarde
- Set et poivre
Préparation de notre Salade à l’américaine :
- Dans un bol, faite tremper l’oignon tranché dans de l’eau glacée environ 30 minutes. Égouttez. Cette procédure, facultative, adoucit la saveur de l’oignon.
- Dans un saladier, mélangez l’oignon, la laitue et les tomates. Réservez.
Vinaigrette :
- Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette à l’aide d’un fouet. Salez et poivrez.
- Au moment de servir, ajoutez les pacanes et la vinaigrette au goût. Rectifiez l’assaisonnement.
