Spaghettis aux Saint-Jacques

Spaghettis aux Saint-Jacques
Spaghettis aux Saint-Jacques

Ingrédients des Spaghettis aux Saint-Jacques:

  1. 500g de spaghetti
  2. 650 g de noix de saint jacques
  3. 2 gousses d’ail
  4. 1 botte de persil
  5. 2 pots de mascarpone
  6. 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  7. sel, poivre

Préparation de nos Spaghettis aux Saint-Jacques :

  1. Faites bouillir de l’eau puis jetez-y les spaghettis durant 11 min.
  2. coupez les noix en tranches. Faites-les revenir dans une grande poêle avec un peu d’huile d’olive pendant 4 minutes.
  3. Ajoutez l’ail et le persil haché. Laissez cuire encore 1 minute.
  4. Ajoutez le mascarpone et remuez pour qu’il fonde plus vite.
  5. Salez et poivrez.
  6. Mélangez les deux préparations et dégustez.