Risotto aux légumes
Ingrédients du Risotto aux légumes :
- 200 g de riz
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron vert
- 2/3 tomates
- 1 grande courgette
- 60 cl de bouillon
- 1 dose de safran
- 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation de notre Risotto aux légumes :
- Coupez le poivron, les tomates, la courgette en dés et mettez les dans l’huile d’olive.
- Remuez régulièrement mais attention à ne pas laisser brunir votre préparation, c’est très important
- Ajoutez le riz, Laisser prendre le riz pendant quelques minutes puis ajoutez le safran
- Laissez mijoter pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’eau !
Vous savez maintenant faire un bon risotto aux légumes, vous voyez que ce n’est pas compliqué de cuisiner
