Une recette publiée par Camille Pelhatre.

• Environ 30 min
• Facile
• Environ 5€/pers.
• Une moyenne de 5/5

Ustensiles

• 1 saladier
• 1 cuillère en bois
• 1 rouleau à pâtisserie (optionnel)

Ingrédients pour 4 étudiants

• 75g de farine (ici de grand épeautre)
• 15g de poudre d’amande
• 10g de cacao en poudre
• 20g de sucre de coco ou sucre roux
• 15g d’amandes coupées en petits morceaux
• 10g d’huile de coco fondue
• 1càs de miel
• Environ 15g de pépites de chocolat (ici carrés coupés en morceaux)
• 1 càs de flocons d’avoines

Préparation

Pour une 10aine de biscuits :

1. Mélanger tous les ingrédients avec une cuillère en bois puis pétrir à la main jusqu’à former une belle boule
2. Placer la boule au frigo environ 20 minutes
3. Préchauffer le four à 180d
4. Étaler finement la pâte au rouleau, former les biscuits et les placer sur une feuille de papier cuisson sur la plaque du four
5. Enfourner environ 15/20 min à 180d
(Attention à surveiller régulièrement car les biscuits sont fins, et peuvent vite noircir sur les bords, ce qui ne se voit pas bien vu qu’ils sont au chocolat et donc déjà bruns)

Tips : vous pouvez les agrémenter selon vos goûts (éclats de noix de cajou, graines de sésame…)

instagram : @_miam_cam